토란은 맛이 맵고 찬 재료라 잘 익혀 드셔야해요. 토란은 생으로 드시면 목이 얼얼하게 고생하실 수 있어요! 토란의 아린 맛은 열에 약해서 잘 익혀드시면 참 고마운 식재료에요!

동의보감에도 등장하는 토란!

👍
📙입맛을 돋구고 위와장을 편안하게 한다~
📗피부를 부드럽게 하고 톤을 밝게 한다~
📕감자보다 칼로리가 낮아 다이어트에도 굿👍🏻
📘식이섬유가 많아 변비해결에도 도움을 줘요
📒혈액을 맑게 해준다ㅡ산후 어혈 푸는데 도움을 줘요
📚잠 못이루는 분들 꼭 드셔보셔요 ~

토란 들깨탕 레시피

  1. 장갑을 꼭 낀다🙏
  2. 토란 껍질 제거 필러를 쓰실때는 몽 바깥방향으로 밀어내듯 쓰셔요❗️
  3. 세번째 쌀뜨물에 소금1t넣고 꼬지가 쑥 들어가게 삶은 뒤 찬물에 문질러 씻어요
  4. 다시마는 표면에 뿌옇가루를 닦아내고 미지근한물에 담궈 우려요.
  5. 표고버섯은 기둥떼고 한입크기로 썰어요.(생 표고버섯은 꼭 뒤지어서 칼질하셔요. 반대로 칼질하시면 손 다칠 수 있어요)
  6. 브로콜리도 잘 세척해서 한입크기로 썰어 끓는 소금물에 1분 데쳐서 두셔요
  7. 무우는 아래쪽 ❗️흰부분을 한입크기로 썰어주셔요.(초록부위는 생채로 드셔요 ~다음번에 무우부위별 손질 준비할께요)
  8. 다시마채수에 무우를 넣고 반쯤 익으면 토란 표고버섯 브로콜리를 넣고 5분 끓여요
  9. 국간장은 한스푼넣어 살짝 색을 내고 간은 소금으로 맞추셔요
  10. 들깨가루 듬뿍 풀어 끓어오르면 불꺼주세요~

🍀따로 밥 없이 한끼 든든 드실 수 있어요. 포실포실 토란이 정말 맛있어요. 이런 저런 삶의 생각들이 많아 소화도 안되고 속 불편하셔도 든든하고 편하게 속부터 달래주셔요 다~잘 될거에요🍀🍀🍀

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건강하고 간단하고 맛있는 레시피들 또 인사드릴께요 ~
소중한 오늘 사랑스런 느낌들로 가득채워 나가시길 바랍니다🍀

노마쿡의 토란 들깨탕 이었습니다🤗

노마쿡의 토란 들깨탕

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