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우연히 오랜만에 뵙게 된 저의 고객님이자 인생 선배님.
연세가 훨씬 많으신데도 늘 건강하고 활기차게 사시는 모습이 정말 멋졌어요.
그래서 궁금했죠. "대체 비결이 뭘까?"
오늘 그 답을 듣게 되었습니다.
차 한 잔을 나누던 중, 사장님께서 이렇게 말씀하셨거든요.
“내 몸을 명품으로, 나를 명품으로 만드는데 시간과 돈을 써봐요.”
정말 번개를 맞은 듯한 기분이었어요.
명품 가방, 명품 옷에는 아낌없이 투자하면서,
정작 우리 자신의 '몸'에는 그렇게 하지 못했던 나를 돌아보게 되는 순간이었죠.
차를 마시고는 집밥을 하러 서둘러 가신 사장님 덕분에
저도 결심했습니다. '명품 몸' 만들기!
그리고 그 첫걸음으로 준비한 것이 바로 명품 감자구이 레시피입니다.
감자 하나로도 이토록 근사한 요리를 만들 수 있다니,
이제부터 저도 저 자신에게 더 많은 시간을 쓰고
명품 한 끼를 만들어보려고 해요.
여러분도 함께해 보실래요? 😊
명품 감자구이 레시피
🥔 재료
- 감자 큰 것 1개
- 소스 재료: 올리브유 1T, 씨겨자 1t, 레몬즙 1t, 꿀 1t, 소금 한 꼬집, 후추 세 꼬집, 파슬리가루 1t
- 부어스트 소시지 5-6개
- 치즈 약간
🥔 만드는 법
1️⃣ 감자를 삶아요.
작은 냄비에 감자가 1/3 정도 잠길 만큼 물을 넣고 약 6분 정도 삶아줍니다.
2️⃣ 감자를 구워요.
프라이팬에 올리브유를 살짝 두르고, 삶은 감자를 납작하게 눌러 펴줍니다.
중불에서 뚜껑을 덮고 1분씩 앞뒤로 뒤집어가며 두 번 구워줍니다.
3️⃣ 소시지를 준비해요.
소시지에 칼집을 낸 뒤 3분 데친 후,
기름을 두르지 않은 팬에 구워줍니다.
이때, 물 2T를 넣고 뚜껑을 덮어 더 촉촉하게 만들어주세요.
4️⃣ 소스를 만들어요.
소스 재료를 모두 섞어 감칠맛 나는 소스를 만들어주세요.
5️⃣ 버무려 완성!
구운 감자를 볼에 담고 소스를 부어 골고루 버무립니다.
따뜻할 때 치즈를 약간 곁들여 드시면 더욱 맛있어요.
작은 노력으로 만드는 명품 한 끼
가끔은 우리도 '나 자신'을 위해 명품을 만들어보는 건 어떨까요?
단순한 감자가 아니라, 정성으로 만들어진 요리 한 접시.
그 속에서 느껴지는 작은 행복이 바로 명품 인생의 시작 아닐까요?
토론