등심, 안심 말고 소고기 특수 부위 5가지
소고기 하면 보통 등심, 안심, 채끝 같은 부위를 떠올리지만, 진짜 고수들은 잘 알려지지 않은 특수부위를 찾아 먹습니다. 특히 축산업계 종사자들은 이런 부위들을 소문내지 않고 자기들만 즐기는 경우가 많죠. 이런 부위들은 '뒷고기' 스타일로 불리기도 합니다. 오늘은 소고기 특수부위 5가지를 소개해드리겠습니다. 평소 쉽게 접할 수 없는 부위들이니 기회가 된다면 꼭 한 번 맛보시길 바랍니다.
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