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왜 ‘누름감자’인가요?

패스트푸드점 감자튀김, 생각보다 많은 첨가물이 들어가 있다는 사실 알고 계셨나요? 하지만 누름감자는 올리브유, 발효버터, 채소큐브(또는 천연 가루 양념) 만으로 맛을 낼 수 있어요. 첨가물 걱정 없이 건강한 감자 요리를 즐길 수 있는 최고의 선택이죠!

필요한 재료 (2~3인분 기준)

✅ 감자 5개 (껍질은 기호에 따라 깎아도 되고 그대로 사용해도 돼요!)
✅ 엑스트라버진 올리브유 5큰술
✅ 발효버터 30g (원재료가 우유와 배양균만 들어간 제품 추천!)
✅ 채소큐브 (할라피뇨&토마토) or 파프리카 가루, 파슬리가루, 후추

📝 TIP
채소큐브가 없다면 파프리카 가루, 파슬리가루, 후추를 섞어 뿌려도 좋아요!
버터는 우유 100%로 만든 발효버터를 사용하면 풍미가 더 깊어집니다.

누름감자 만드는 방법

① 감자 삶기

감자는 껍질을 벗기거나 깨끗이 씻은 후, 푹 익도록 10분 이상 삶아주세요.
젓가락이 쑥 들어갈 정도로 부드럽게 익혀야 합니다.

② 감자 눌러주기

삶은 감자를 1cm 두께로 썰어 컵이나 밀대로 눌러주세요.
이 과정에서 감자의 결이 자연스럽게 살아나면서 더 바삭한 식감을 만들어 줍니다!

③ 오븐 또는 에어프라이어 예열

오븐이나 에어프라이어를 200도로 예열해 주세요.
예열이 충분히 되어야 겉이 바삭하게 익어요!

④ 감자 위에 올리브유 & 버터 올리기

👉 넓게 펼친 감자 위에 올리브유 5큰술을 고루 뿌려주세요.
👉 발효버터 30g을 작게 조각내어 감자 위에 올려줍니다.
👉 채소큐브를 손으로 부숴 감자 위에 솔솔 뿌려주세요.

⑤ 굽기

👉 오븐에서 윗면 20분, 아랫면 10분 구워줍니다.
👉 에어프라이어를 사용할 경우, 200도에서 20~25분 정도 익히면 좋아요!

🔥 TIP
한 번 뒤집어주면 더 균일하게 바삭한 식감이 살아나요!

곁들일 소스 추천!

바삭한 누름감자와 찰떡궁합!첨가물 없이 깔끔한 유기농 마요네즈로 소스를 준비해보세요.저는 수지스 유기농 마요네즈를 사용했어요!(요거트+마요네즈를 섞으면 더 상큼한 소스를 만들 수 있어요 😊)

수지스 유기농 리얼 마요, 355ml

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이제 냉동 감자튀김은 안녕!

이렇게 만든 누름감자, 바삭한 비주얼에 한입 베어 물면 속은 포슬포슬~
냉동 감자튀김보다 훨씬 맛있고 건강한 감자 요리,지금 당장 만들어보고 싶은 레시피죠? 😋

모두에게 딱 맞는 레시피예요! 🥔💕

📌 지금 바로 시작해보세요!
친구, 가족과 함께 건강한 감자 요리를 나누고, 냉동 감자튀김 대신 누름감자로 건강한 식탁을 만들어보세요.

“맛있고 건강한 누름감자, 안 할 이유 없다니까요!”