집에서 만드는 땅콩버터, 쉽고 맛있게!
믹서기가 터질까 걱정하던 그 시절은 끝!
이제 강력한 모터 덕분에 집에서도 땅콩버터를 손쉽게 만들 수 있어요.
재료도 단순하고 과정도 간단하니, 한 번 만들어 보면 시중 제품과는 비교할 수 없는 고소한 맛을 느낄 수 있답니다.
🥜 땅콩버터 만드는 법
땅콩 준비

땅콩 300g의 껍질을 벗긴 후, 후라이팬에서 살짝 볶아주세요.
이 과정에서 수분이 날아가면서 더 고소한 풍미가 살아나요.
믹서에 갈기


한 번에 다 넣지 말고, 여러 차례 나눠서 갈아주세요.
중간중간 멈춰서 덩어리진 부분을 섞어주는 것도 중요해요.
처음에는 가루처럼 되다가, 점점 서로 엉기면서 부드러운 크림 상태가 된답니다.
맛과 질감 조절

소금 1작은술, 올리브유 1큰술, 알룰로스 1작은술을 넣고 한 번 더 갈아주세요.
이 과정에서 땅콩버터 특유의 촉촉한 질감이 완성돼요.
✨ TIP
- 더 달달한 맛을 원하면 꿀이나 메이플 시럽을 추가해도 좋아요.
- 부드러운 식감을 원하면 올리브유를 살짝 더 넣어 조절할 수 있어요.
- 완성된 땅콩버터는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 일주일 정도 신선하게 즐길 수 있어요.
이제 시중 제품보다 건강하고 신선한 땅콩버터를 직접 만들어 보세요! 😋
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