오븐 없이도 만들 수 있으니, 오늘은 꼭 한번 도전해보세요!
여기에 와인 한잔 곁들이면 분위기는 업⤴, 따뜻함은 두 배⤴

✨ 재료 ✨

  • 기본 재료 : 양파 3개, 물 400ml
  • 간 맞추기 : 소금 1t, 후추 1/2t, 치킨스톡 1개
  • 풍미 더하기 : 화이트와인 3T, 버터 15g (프랑스산 추천!)
  • 마무리 재료 : 파슬리 (다진 것), 에멘탈 치즈 (or 그뤼에르 치즈), 딱딱한 바게트

🍽 만드는 법 🍽

1️⃣ 양파 손질하기 → 양파를 얇게 채 썰어요.

2️⃣ 양파 볶기 → 팬에 올리브유 + 버터를 넣고, 양파를 한꺼번에 넣지 않고 조금씩 추가하며 중불 이하에서 볶아요.

3️⃣ 화이트와인 더하기 → 양파가 충분히 볶아지면, 화이트와인을 넣고 한소끔 끓여요.

4️⃣ 육수 만들기 → 냄비에 물 400ml, 소금 1t, 후추 1/2t, 치킨스톡 1개를 넣고 팔팔 끓여요.

5️⃣ 치즈 녹이기 → 깨지지 않는 그릇에 수프를 담고, 바게트를 올린 후 치즈를 듬뿍 올려 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다려요.

6️⃣ 마무리 & 플레이팅 → 파슬리를 살짝 뿌리고, 따뜻하게 즐겨요.

🥖 브런치 카페 대신, 프랑스 감성 한 스푼!

집에서 간단하게 만드는 프렌치 어니언 수프,
이제 따끈한 한 그릇으로 몸도 마음도 녹여볼까요? ☺🍷

Bon Appétit! 🇫🇷

리화쌤은 프랑스 한달 살기 중

리화쌤

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