여왕의 과일이라 불리는 딱 2달 간 맛있게 먹을 수 있는 무화과 은은한 달콤함이 먹을 수록 매력에 빠져드는 과일 중의 과일, 풍부한 섬유질과 함께 단백질 소화를 쉽게 도와주는 특별한 소화 효소가 가득합니다. 특히 칼륨도 풍부해 성인 여성에게 꼭 필요한 과일 무화과 얘기를 해 볼께요

전남 영암에서 무화과의 60%가 재배 수확 되고 있어요 . 무화과는 생과로 먹는 것이 가장 좋지만 건조 과일로도 활용도가 아주 높아요. 베이커리나 카페 음료 디저트등에 다양하게 활용되는 고급 과일이에요.

단 한 가지 무화과 껍질에 잔털이 있어서 약간 까끌 거림을 느낄 수 있어요. 무화과 손질 꿀팁 3가지 장착하셔서 무화과 생과 맘껏 즐겨 보셔요 ~

간편한 무화과 손질법

기억해 두셨다가 가을에 앞서 무화과의 달콤함을 즐겨보셔요 !

  1. 무화과 꼭지와 반대 방향으로 꺾어 껍질을 벗긴다.
  2. 고운 소금으로 문질러 씻어 찬뭏에 헹군다. (이때 무화과 안으로 물이 들어 가지 않도록 꼭지를 위로 하고 씻어준다 )
  3. 무화과를 끓는 물에 30초 튀긴 후 칼로 살살 긁어 낸다.