입맛 실종사건 땀을 너무 많이 흘려서 입맛을 잃었어요. 일은 바쁜데 기운 없으면 쓰러지니까 쌈배추메밀전 구웠어요
먹은 후에 속도 편해서 애정하는 메뉴에요. 배추전은 많이 드셔보셨죠 ?
쌈배추로 메밀전구우면아주 기가 막혀요 ~ 재료도 간단 방법도 심플 꼭 해 보셔요
시판용 메밀가루는 보통 전분이 일정량 섞여 있어요. 100%메밀가루는 전 굽기 어려우니 전분 1스푼 섞어쓰셔요
📗물의 양
묽은 반죽이 전을 맛있게 굽는 비법이에요.
다시마 채수를 사용하면 훨씬 맛있어요. (다시마 가로 세로 10cm크기1장ㅡ물500ml 30분 담궈 우려요 ) 물과 가루를 2:1로 하면 적당하구요
전 좀 굽는다 하시는 분들은 물 좀 더 추가하셔서 주르르 흐르는 반죽물 해 주셔요 ~
📙팬이 예열 되면 기름 두르시고 중불에서 노릇하게 구워주세요 ~
📘우리의 맛간장에 참기름만 또르르 섞어 콕 찍어드셔요 ~
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