느리게 늙어간다는거 너무 멋지죠? 빨리빨리 만 정답인듯 나를 몰아가고 있지는 않나요? 나이라는 것이 숫자만은 아님을 나를 통해 지인을 통해 깊이 체감하던 중 유퀴즈에 나오신 노년내과 정희원교수님을 봤어요. 정말 심쿵했어요

과잉에서 오는 또 다른 결핍들

내가 사찰요리를 공부한건 진짜 행운이구나❤️ 저속노화식사법을 공부해 보니
무릎을 탁 치게 되더라구요. 사찰요리의 기본에 한식의 조리를 잘 접목하면 잘 실천할 수 있는 방법이더라구요.

테스트는 제가 해볼께요 쉽고 맛있고 몸에 이로운 레시피 공부 넘 재밌겠죠 ?

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노마쿡의 오늘의 요리 📒표고버섯 곤약조림

1.다시마채수 400ml
2.표고버섯5개
3.곤약 80g(첨가물없이 곤약98%이상고르기)-타피오카전분든거 고르지마셔요~
4.아삭이고추2개
5.양파 1/3개
6.간장3T .깨소금1T.참기름1T.꿀1T


1.표고버섯 깍두기모양자르기
2.곤약손질 (4mm두께로 ㆍ가운데 칼집3개ㆍ타래모양만들기) 식초넣고 2분 데쳐 찬물에 헹구기)
3.아삭이고추-한입크기
4.양파도 표고버섯크기로 자르기
5.다시마채수 +표고버섯+양파 +간장 3T 넣고 끓여요
6.끓으면 다시마건지기


7.곤약 .아삭이고추 넣고 2분끓여요
8.꿀 참기름 깨소금 넣고 불꺼요

📗콩을 꼭 섞은 밥이나 죽과도 잘 어울리는 반찬이에요. 조림국물은 구운김에 간장으로 👍🏻

곤약은 이렇게!

📮곤약 고르실때 꼭 뒷면 성분표 확인하셔요. 전분성분없는거 고르셔요~

노마쿡의 레시피 많이 응원해 주셔요. 오늘이라는 시간 감사히 건강히 소중히 화이팅 입니다🤗

표고버섯 곤약 조림

노마쿡

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