간식 거리 신기하고 예쁜 디저트가 정말 많지만 , 내가 직접 만든 밤양갱은 특별히 사랑스럽답니다 .
특별한날 .무심한날 그저 감사한 마음담아 선물 하고 플때 받는 분의 미소를 생각하며 만들어보셔요~
본문을 3번 꼼꼼하게 읽어보시고 메모지에 순서대로 메모하셔서 차근차근 따라하시면 10000% 성공하는 밤양갱레시피 ❤️
기쁘게 만들어 맛있고 행복한 시간
가지시길 바랍니다 🙏
📗밤양갱 재료
ㅡ한천가루 5g
ㅡ물 150 g
ㅡ설탕 10g
ㅡ올리고당 15g
ㅡ팥앙금 300g
(제과제빵용 백앙금 또는 적앙금)
ㅡ❗️소금 한꼬집
ㅡ맛밤(통조림밤 이나 삶은밤 이나 시판용 맛밤)110g (용량은 자유)
ㅡ실리콘 틀
📙밤양갱 레시피
- 한천가루를 분량의 물에 섞어서 잘 풀어준 뒤 10분간 불린다
- 냄비에 1을 넣고 약불에서 바닥이 눌지 않게 잘 저어가며 한천가루 푼 물이 투명하게 변하도록 끓인다 (2~3분 소요)
- 설탕과 올리고당을 넣어 설탕이 녹게 저어준다
- 팥앙금을 넣고 잘 풀어준다
❗️ 이때 주의 ㅡ불을 끄고❗️ 팥앙금이 잘 풀어질때까지 저어 완전히 풀어지면 그때 ❗️다시 불을 켠다 - ❗️소금 한 꼬집을 넣고 중불에서 폭폭 용암처럼 기포가 올라올때 까지 끓인다❗️ 바닥이 눌지 않게 잘 저어가며끓인다
- 조각으로 잘라둔 밤을 잘 섞어주고 불을 끈다
- 실리콘 틀에 부어 ❗️실온에서❗️ 2~3시간 식혀준다 (꼭 실온에서 식혀주셔요~)
- 예쁜 용기에 담아 선물해 보셔요~ 🤗🤗🤗🤗🤗
다양한 재료로 응용이 가능한 양갱레시피 많이 활용하시면 좋겠어요! ⚘️⚘️⚘️
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